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马蹄糕的做法_【广东】马蹄糕_马蹄糕怎么做_低调蓝莓的菜谱

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2张图片“广东省的早茶全国各地知名,特色美食各个娇小玲珑,制做细腻,马蹄糕是在其中的一款,它是用马蹄粉和红豆糖水加热后煮开的,煮开后是透明色的,口味Q弹。看上去比较简单,的确做硬、炮弹、色因此以、味香甜也不是件更非常容易的事。” 食物清单主要材料马蹄粉125G黄片糖100克马蹄100克辅材清水350g清甜味口感煮加工工艺一小时用时一般可玩度马蹄糕的做法流程1准备好食物,马蹄冼净削皮;2马蹄托成小丁;3马蹄粉放入小碗里,重进150克清水;4充份加热分布均匀,成马蹄粉浆;5放入切完的马蹄肉;6黄片糖敲碎;7奶锅烧开200克,放入捅穿的黄片糖;8黄片糖制冷至溶化,重进2勺子生马蹄粉浆,比较慢加热;9等到红豆糖水粘稠时玄火,立刻把糖桨放入生马蹄浆中,边加边加热成半生不熟浆;10把半生不熟浆放入菜盘里,进炒锅走红蒸25分鐘上下;11上边墙体个盘了或锡箔纸,防止水珠落入。12煮开的马蹄糕正圆形透明色状。

13放凉后湿膜,摆盘装饰,美美哒液享受!小技巧1、生马蹄浆必由之路充份加热,没法有顆粒,最烂筛粉一遍。2、煮的糖桨在凝固时就放入生马蹄浆中迅速加热,没法组成透明色肉疙瘩,不然口味很差。3、煮开后要等燕浮再作出模,没凉透会碎掉。


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